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मीठी तुलसी या स्‍टीविया है शुगर फ्री

सत्‍यम् लाइव, कानपुर: मीठी तुलसी अर्थात् स्‍‍‍‍‍‍‍‍टीविया केे नाम से पहचाने जाने वाले पैदा शुगर फ्री कहा जाता है यह वही पैदा है जो शुगर फ्री दवाई के लिये उपयोग में लाया जाता हैै। अर्द्व-शुष्‍क‍ प्राकृृ‍तिक प्रदेशो में आसानी से, इस सूरजमुखी प्रजाति केे पैदा की आज भारत के अनेक क्षेत्रों खेती की जा रही हैैै। ये मैदानी भाग से लेकर पर्वतीय क्षेत्र में हो जाता है इस पौधे को न अधिक पानी चाहिए न ही कम। अत: खेतों में ये मेड बनाकर मीठी तुुुुुलसी को रोपित किया जाता है। औषधि के रूप में ये बहु-उपयोगी पौधा है। भारत के बाहर भी इस पौधे को स्‍वीटनर कहा जाता हैैै।

औषधि के रूप में: चीनी की जगह उपयोग में लायी जाने ये मीठी तुलसी कई रोगोें को समाप्‍त करती है। ये मीठी तुलसी अर्थात् स्‍टीविया हदय की जलन का समाप्‍त करती है। चीनी से लगभग ३० प्रतिशत अधिक मीठी है परन्‍तु इसकी विशेषता है कि ये शुगर के रोगी को दी जा सकती है। स्‍टीविया मानव के शरीर में रक्‍त ग्‍लूकोज में नगण्‍य रहती है। यहाॅॅ तक की ग्‍लूकोज की सहनशीलता को भी बढाती है इसी कारण से ये प्राकृतिक मिठास के रूप मेें मधुमेह रोगी को दी जा सकती है साथ ही ये कार्बोहाइड्रेट को ि‍नियंत्रित कर शरीर में मोटापा भी नही बढने देती है।दिल्‍ली में आयुर्वेद से इलाज करते वैद्य रतनजीत चौधरी इसकी खेती से ि‍किसानों को भी फायदा है कि एक बार रोपण करने के बाद 5 सालों तक फसल ले सकते हैं। और हर तीसरे माह इसकी पत्तियों को तोडकर धनोपार्जन कर सकते हैं। ………. सुनील शुक्‍ल उपसम्‍पादक

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